BETRIEBSPHILOSOPHIE

Der Betrieb

Unsere Familie betreibt bereits seit 1894 in der vierten Generation Weinbau in Schiltern.

Dabei ist unsere Betriebsphilosophie konsequentes Qualitäts-

denken neben ökologischer Bewirtschaftung.

Trotz aller zeitgemäßer Technik, werden ausgezeichneten Weine auch immer vom Gefühl, Wissen und Intuition zum richtigen Zeitpunkt das Richtige zu tun, bestimmt.

Schonende Pflege unserer Weingärten, sowie die schonende Verarbeitung der Trauben mit unserer pneumatischen Presse ergeben mit der sorgfältigen Pflege somit ausgezeichnete Weine für jeden Weinliebhaber.

Die "Vinifizierung" der Weißweine erfolgt in Tanks. Das Werden der Rotweine erfolgt nach alter Tradition in Holzfässern.

Die Weine werden zur vollkommenen Reife sorgfältig in unseren Kellern ausgebaut und gelagert.

Modernste Technik von der Befüllung bis zur Verpackung und Lagerung der Weine wird in der gemeinschaftlich genutzten Halle der ARGE "Bergweine Schiltern" verwendet.

Unser neu gestalteter Verkostungsraum bietet Platz für 12 Personen für nette Stunden in angenehmer Kelleratmosphäre zu jeder Jahreszeit.